2013年04月07日

雑貨みたいな梅干

年を重ねるごとに、(食生活の中に)体にいいものを
取り入れていきたいと思っていて、
今、お気に入りの梅干を探しています。
好きな味で、添加物のないもの。

ネットで見つけたお店で梅干を注文してみました。
松本農園:http://matsumotofarm.com/

umematsu.JPG

梅干のパッケージだったら、筆でどーんと「南高梅」とか
書いてあって、和風なものが一般的だと思うのですが、
アルファベットの踊る、雑貨みたいにかわいいパッケージ。

はじめに、「しらぼしうめぼし」をそのまま食べてみました。
梅干しのまわりに塩の結晶みたいなものがついていて、
見るからに塩じょっぱそうでしたが、
やっぱり・・・、かなりしょっぱかったです。

パッケージの裏をみると、水に浸して塩分を(好みで)減らしてから
食べるのだそう。失敗しました〜。

もう一つの「うすしおうめぼし」は、塩分を薄めて、オリゴ糖などで
味付けしてあるので、ちょうどイイ塩加減でおいしかったです。
塩にこだわって作られた梅干しなので、これでもいいかな。

ただ、無添加を強く希望する場合には、「しらぼしうめぼし」を研究して、
上手に塩抜きする必要ありです。

お店も味も気に入ったので、ひとまず「お気に入り」入りですが、
また、気に入ったHPに出会えたら、梅干しの新規開拓するのも、
楽しそうです♪♪♪
posted by noppo at 00:55| Comment(0) | ネットで買いもの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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